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Proteína: comparativa completa

El suplemento base de cualquier rutina de fuerza: aisladas (WPI), concentradas (WPC), de origen animal hidrolizado o mezclas de repostería proteica. Comparamos origen, procesado, extras (enzimas, probióticos) y precio por ración.

Creatina Aminoácidos esenciales Pre-entreno Multivitamínicos Material de gimnasio
Antes de elegir

Los tipos de proteína, explicados

Toca cada tipo para ver sus beneficios, para quién es ideal y sus pros y contras. Así eliges con criterio antes de mirar ninguna marca.

Origen animal

Whey / suero de leche Concentrada (WPC), aislada (WPI) o hidrolizada (WPH)

Beneficios: Absorción rápida y perfil completo de aminoácidos, con mucha leucina — el aminoácido que más dispara la síntesis muscular tras entrenar.

Para quién es ideal: La opción por defecto para casi cualquier persona que entrena fuerza y no tiene intolerancia a la lactosa.

Pros
  • Absorción rápida, ideal post-entreno
  • Gran variedad de sabores y mezclas
  • Mejor relación calidad-precio del mercado
Contras
  • La concentrada (WPC) suele llevar algo de lactosa
  • No apta para veganos
  • Alguna digestión sensible con el concentrado
Caseína Proteína láctea de absorción lenta

Beneficios: Libera aminoácidos de forma sostenida durante varias horas, frenando el catabolismo muscular durante periodos largos sin comer.

Para quién es ideal: Quien busca una toma antes de dormir o entre comidas muy espaciadas.

Pros
  • Efecto saciante
  • Aporte de aminoácidos prolongado (hasta 6-8h)
Contras
  • Mezcla más espesa, cuesta más disolverla
  • Absorción lenta: no es la mejor opción justo post-entreno
Ternera (beef protein) Hidrolizado de proteína de vacuno

Beneficios: Alternativa animal sin lácteos: cero lactosa y cero caseína de forma natural, no por procesado.

Para quién es ideal: Intolerantes a la lactosa que prefieren seguir con una proteína de origen animal en vez de pasarse a vegetal.

Pros
  • Sin lactosa ni caseína por naturaleza
  • Buen perfil de aminoácidos
Contras
  • Catálogo de sabores más limitado
  • Normalmente más cara por ración
  • Perfil de BCAA algo por debajo de la whey
Huevo (ovoalbúmina) Clara de huevo deshidratada

Beneficios: Proteína completa de digestión intermedia (entre whey y caseína), sin lácteos ni gluten.

Para quién es ideal: Intolerantes a la lactosa que buscan una alternativa animal muy contrastada históricamente.

Pros
  • Sin lactosa
  • Perfil de aminoácidos muy completo
Contras
  • Menos disponible y más cara
  • Sabor menos neutro para algunos paladares

Origen vegetal

Guisante (pea protein) Aislado de proteína de guisante

Beneficios: Buen aporte de aminoácidos ramificados (BCAA) y muy hipoalergénica: sin lactosa, sin gluten, sin soja.

Para quién es ideal: Veganos y personas con alergias alimentarias comunes.

Pros
  • Fácil digestión
  • Apta para casi todas las alergias habituales
Contras
  • Perfil incompleto si se toma sola (baja en metionina)
  • Textura algo más arenosa que la whey
Arroz Aislado de proteína de arroz integral

Beneficios: Extremadamente hipoalergénica; se combina muy bien con guisante para completar el perfil de aminoácidos.

Para quién es ideal: Veganos con alergias múltiples que buscan la opción más neutra posible.

Pros
  • Muy hipoalergénica
  • Sabor neutro
Contras
  • Baja en lisina si va sola
  • Casi siempre hay que combinarla con otra fuente
Soja Aislado de proteína de soja

Beneficios: La única proteína 100% vegetal con los nueve aminoácidos esenciales en cantidad suficiente por sí sola.

Para quién es ideal: Veganos sin sensibilidad a la soja que buscan una opción económica y completa.

Pros
  • Perfil de aminoácidos completo
  • Precio contenido
Contras
  • Alérgeno común
  • Sabor más marcado que otras vegetales
  • Genera dudas (no bien fundamentadas a dosis normales) por los fitoestrógenos
Mezclas veganas (blends) Guisante + arroz + otras fuentes combinadas

Beneficios: Combinan 2-3 fuentes vegetales para acercar el perfil de aminoácidos al de la whey.

Para quién es ideal: Veganos que quieren la opción vegetal más completa, sin depender de una sola fuente.

Pros
  • Perfil de aminoácidos más equilibrado
  • Sin alérgenos si se elige bien la combinación
Contras
  • Más caras que una fuente vegetal única
  • Sabor y mezcla varían mucho según la marca
Comparar proteínas lado a lado